Pranzo di Santo Stefano a Cassano Murge, Bari, Puglia presso Arcade Ricevimenti
Il Natale è appena trascorso, ma ad Arcade Ricevimenti le emozioni continuano perché i regali arrivano anche il giorno dopo. Il 26 Dicembre abbiamo organizzato per Voi il Pranzo di Santo Stefano 2022 con un impeccabile menu della tradizione!
Ti aspettiamo a Cassano delle Murge, in provincia di Bari per regalarti una fantastica giornata ricca di numerose sorprese e novità !
Qui di seguito il menu’ del Pranzo di Santo Stefano
Entrée e frivolezze di Arcade Ricevimenti
Abbraccio di Mazzancolle al vapore
in guanciale speziato su insalatina di cous cous e zucchine bronoise in olio alla menta
Rose di salmone marinate con polvere di olive
Lingotto di Pesce Spada con citronette al pomodoro grigliato
Croccante di pasta fillo dorata al Cappello di Prete
su salsa di zucca affumicata e liquefatto di stracciatella di Andria
Scialatielli con Mazzancolle, cozze, funghi e crema di fagioli cannellino
Agnolotto ripieno di Magro con fonduta di pomodoro ramato,
pesto di pistacchio, ciliegino confit e spuma di burrata affumicata
Arrosto di maialino deliziato
con salsa al vino rosso Primitivo
Patate al rosmarino e flan di cavolo viola
Tentazione Natalizia
con mousse di caffè, mascorpone,
lamponi e nocciole tostate
VINI DELLA NOSTRA CANTINA, SOFT DRINK, CAFFE’
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